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| 고랭지 기후와 저농약 및 유기물 사용은 물론, 점질토의 사과재배에 적합한
조건을 갖추고 있서 타 지역의 사과보다 당도가 높고, 현재 사과깍두기,
사과떡, 사과 고추장 등 다양하게 활용되고 있다. |
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금산은 인삼생육에 적합한 지리적 여건을
갖춘 곳으로 금산 인삼은 몸체가
길고 단단하며 대체로 순백색이고 전통적으로 곡삼이 많이 제조되고 있다. 인삼
본체의 크기는
작지만 내부조직이 치밀하여 양질의 인삼이 제조되고 있으며 고유의
향 또한 오래 간직할 수 있다. |
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